あんこうと出汁、味噌のセット。 大人3人、子供2人で頂きましたが充分満足できる量でした。 実は私、初あんこう。 あんこうは一度湯通しし、水で締めてから鍋に入れると書いてあった時は、ちょっとメンドクサイな・・・と思ったんですが(笑)基本的に出汁は、あんこう骨、鰹、昆布からとった物で...
のどぐろ 肝 348612-のどぐろ 肝 生
カワハギの肝ポン酢でグレの刺身を食うようなものだ。 この後はパスタ投入。 出汁追加でスープ多め。 たまらん さらに残ったスープにバターライスを投入して、チーズを盛ってリゾットへ。 笑ってしまうが、美味い。 んで、干物。ユメカサゴ学名:Helicolenus hilgendorfi...
カレイ 目の向き 549770
カレイとヒラメの見分け方 左ヒラメに右カレイ だけでは間違い Tsurinews カレイ:条鰭綱 / カレイ目 / カレイ科 向きが違う! よく言われる"左ヒラメに右カレイ"は、日本では有効な見分け方です。 ヒラメ:(目の下に口が来るように置いたとき)左向き...
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